RESTAURANT FALSTAFF OOSTENDE CENTRUM. HIER EET JE VERSE VIS !


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Menukaart restaurant Falstaff Oostende

Menukaart

Menukaart falstaff

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Koude voorgerechten
Entrées froides


Carpaccio van rund, truffelolie, rucola en
Parmezaanse schilfers
Carpaccio de boeuf, huile de truffe, roquette,
écailles parmesan

Assortiment oesters ( 6 stuks )
Huîtres assorties ( 6 pièces )

Trio van Oostendse garnalen ( garnaalcocktail,
garnaalkroket en een bisque )
Trio de crevettes Ostendaises ( cocktail de
crevettes, croquette aux crevettes et bisque

Gerookte zalm met zure room en bieslook
Saumon fumé à la crème aigre et ciboulette

Salade met Oostendse garnalen
Salade aux crevettes Ostendais


Warme voorgerechten
Entrées chaudes


Scampi kruidenboter ( 5 stuks )
Scampi beurre maître d’hôtel ( 5 pièces )

Scampi van het huis
Scampi maison

Sint-Jacobsvruchten op wijze van de chef
Coquilles Saint-Jacques du chef

Huisbereide garnaalkroketten met gefruite peterselie
( 1 stuk / 2stuks )
Croquettes aux crevettes maison au persil rissolé
( 1 pièce / 2 pièces )

Coquilles met geconfijt witlof en soja dressing
Coquilles Saint-Jacques aux chicons confits
et sauce au soja

5 warme oesters met
Champagnesaus gegratineerd
5 huîtres chaudes à la sauce au
Champagne gratinées


Soepen
Potages


Dagsoep
Potage du jour

Oostendse garnalensoep
Potage aux crevettes Ostendaises

Bisque van kreeft
Bisque de homard


Hoofdgerechten uit de zee
Plats du mer


Gebakken Oostendse zeetong
Sole Meunière Ostendaise
Beste quoteering aan Belgische kust!
Aldus sterrenchef Luc Bellens Het laatste nieuws. Lees meer ...


Op vel gebakken kabeljauwhaasje
met warme groentjes
Dos de cabillaud cuit sur la peau
avec légumes chaudes

Oostendse bouillabaisse
Bouillabaisse Ostendaise

Zalmfilet met bearnaise en verse frietjes
Filet de saumon à la sauce béarnaise
avec frites fraîches


Hoofdgerechten vlees
Plats viande


Filet pur gegrild met fris slaatje en saus naar keuze
Filet pur grillé avec salade fraîche
et sauce au choix

Ierse rib eye met fris slaatje en frietjes en saus naar keuze
Entrecôte irlandaise avec salade fraîche, frites
et sauce au choix

Huisbereide steak tartaar
Steak tartare maison

Gebakken Rumsteak met seizoenslaatje
en frietjes en saus naar keuze
Rumsteak cuit avec salade saison,
frites et sauce au choix


Sauzen
sauces


Pepersaus, champignonsausje, bearnaise en hofmeesterboter
Sauce au poivre, sauce aux champignons, sauce béarnaise,
beurre maître d’hôtel



Schaal- en schelpdierenkaart
Plats fruits de mer


Kreeft belle vue
Homard Belle Vue

Gegrilde King Krabpoten met lookboter
Pattes de King crab grillées au beurre d’ail

Gegratineerde Bretoense oesters
met champagnesausje ( 4 / 6 stuks )
Huîtres Bretons gratinées à la sauce
au champagne ( 4 / 6 pièces )

Bretoense Oesters natuur ( 6 stuks )
Huîtres Bretons nature ( 6 pièces )

Gegrilde gamba’s op wijze van de chef ( 7 stuks )
Gambes grillées du chef ( 7 pièces )


Kinderkaart
Menus d’enfants


Kipfilet met appelmoes en frietjes
Filet de poulet avec compote
de pommes et frites

Kindersteak met slaatje en frietjes
Petit steak avec salade et frites

Kinderfrikandel met frietjes
Petit fricadelle avec frites


Vegetarische gerechten
Plat végétariens


Tagliatelle pesto
Tagliatelle pesto

Vegetarische lasagne
Lasagne végétarien



Salades
Salades


Salade niçoise (verse gegrilde tonijn
olijven,ansjovis,boontjes,sla en rode uiringen)
Salade Niçoise (thon frais grillé, olives, anchois,
haricots verts, laitue et rondelles d’oignons rouges)

Salade met warme geitekaas, appel en acaciahoning
Salade au fromage de chèvre chaud,
pomme et miel d’acacia

Salade met Oostendse garnalen
Salade aux crevettes Ostendais

Salade falstaff
Salade Falstaff


Pasta’s
Pâtes


Spaghetti bolognaise
Spaghetti bolognaise

Tagliatelle pesto met Parmezaanse schilfers
Tagliatelle pesto aux écailles parmesan

Fettucinni fruti di mare
Fettuccine fruits de mer

Tagliatelli met kip en saus van het huis
Tagliatelle au poulet à la sauce maison



Snelle hap
Petit restauration


Huisbereide Lasagne bolognaise
Lasagne bolognaise maison

Toast cannibal
Toast Cannibale

Croque monsieur
Croque Monsieur

Croque Hawaï
Croque Hawaï

Croque speciale
Croque Spéciale


Dessertkaart
Carte des desserts


Chocolademousse
Mousse au chocolat

Carpaccio van ananas,yoghurtijs en frambozencoulis
Carpaccio de ananas, yaourt glacé
et coulis de framboise

Crème brûlée
Crème brûlée

Sabayon van champagne
Sabayon de champagne

Moelleux van chocolade
Moelleux au chocolat



Pannenkoeken en wafels
Crêpes et gaufres


Met suiker en boter
Au sucre et beurre

Met slagroom
à la crème fraîche

Met confituur en boter
à la confiture et au beurre

Met ijs en slagroom
à la crème glacée et crème fraîche

Mikado
Mikado

Met warme krieken
Aux griottes chaudes


Gebak
Pâtisserie


Warme Appeltaart
Gâteaux aux pommes chaud

Warme appeltaart met ijs en slagroom
Gâteaux aux pommes chaud à la
crème glacée et crème fraîche



Ijscoupes
Coupe à glaces


Coupe vanille
Coupe vanille

Coupe dame blanche
Coupe dame blanche

Coupe mokka
Coupe moka

Coupe bresilienne
Coupe brésilienne

Coupe verse aardbeien ( seizoen )
Coupe fraises frais ( saison )

Coupe banana split
Coupe banana split

Coupe advokaat
Coupe liqueur aux oeufs


Onbijt Express
Petit déjeuner Express


3 mini broodjes met kaas en ham en een koffie
en een verse fruitsap
3 petits pains mini avec fromage et jambon.
café et jus d’orange frais


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